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かなちゃん食堂

2013/03/28
つるつる♪うどん♪

 

 

みなさんこんにちは(^u^)

 

 

 

最近は、サッカー部の合宿も無事に終え

ひと段落したと思えば...新入生が入寮してき

相変わらずバタバタしている状態です\(o)/!

 

 

今年も元気な子たちばかりで新学期が始まるが楽しみです

 

 

 

では昨日の定食ですが紹介します。

 

 

 

 

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メイン:炊き込みご飯&うどん

 サブ:大根と人参の煮物

    小松菜のお浸し

    コロッケ

             でした\(^o^)

 

 

 

ルネスの食堂ではたまにですが炊き込みご飯と

おうどんのセットが登場します!!!

 

 

 

 

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今回の炊き込みご飯は、

なんと...

松茸をたっぷり使用しました!!

 

 

めったに出ない炊き込みご飯に学生は

喜んでくれたようで、私たちも嬉しかったです(*^^*)

 

 

 

おかげで炊き込みご飯は完売!!

 

 

食べれなかった方、ごめんなさい...(:_;)

 

 

 

来月も登場するのでお楽しみに♪

 

 

 

では今日はこれで失礼します(^◇^)

 

 

 

 

 

2013/03/26
お好み焼きぃ!

 

 

 

こんにちは\(^o^)

 

 

 

 

今日の定食はお好み焼きでした♪

 

 

 

 

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主菜:お好み焼き

副菜:小芋の煮物

   青梗菜の中華炒め

   黄桃

 汁:玉ねぎと豆腐の味噌汁

 

 

 

 

お好み焼きの中にはシーフードも入っていて

旨味もしっかりで出ていましたね\(^o^)/\(^o^)

 

 

 

 

明日の定食は うどん&炊き込みご飯 です♪

 

 

きつねうどんと炊き込みご飯のセットなので

お腹いっぱい間違いなし!!

 

 

お楽しみにー\(^o^)/☆

 

 

 

 

2013/03/25
チキンカレー♫*

 

 

みなさんこんにちはJ

 

 

今日は、昨日と違って少し寒いですね(;O;)

暖かくなったり、寒くなったりで...

油断してたら風邪を引きそうです\(o)/!

 

 

季節の変わり目には気を付けたいです!!

 

 

 

では今日の定食を紹介したいと思います。

 

 

 


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主菜:チキンカレー

副菜:サラダスパ

   こんにゃくのピリ辛炒め

   白菜の酢の物

             でした\(^o^)

 

 

 

明日の定食はお好み焼きです♪

お楽しみに\(^o^)

 

 

 

では今日はこれで失礼します。

 

 

 

 

2013/03/22
モロコさーん✿

 

 

 

みなさんこんにちは!

 

 

 

今日は定食に

滋賀の魚、モロコを南蛮漬けにして出しました。

 

 

 

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みなさんはモロコ、知っていますか?

 

 

モロコは琵琶湖の固有種とされており、

年間の捕獲量が最盛期の1/10未満という年が続き価格が高騰しています。

 

現在では高級食材の1つとされています\(^o^)

 

 

 

あんまり口にすることのない高級魚...。

味はどうでしたか?

 

 

ほんのり苦味もあって大人な味だったかもしれませんが

頭も全部食べれたので栄養も満点(*^_^*

 

 

 

また登場する予定なので、今回食べれなかった人は

次回楽しみにしてくださいね♪

 

 

 

 

では今週は失礼します(^u^)

 

 

 

 

 

2013/03/21
青ネギさーん\(^o^)/

 

 

みなさんこんにちはJ

 

 

今日は天気もよくて部活もきもちよく

できたのではないでしょうか...\(^o^)

 

 

 

さて、今日の食堂は

久しぶりに差し入れをいただきました。

 

 

 

今が旬!!青ネギです!!

 

 

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今日の朝収穫したねぎなので、採れたてぴちぴち☆彡

きれいに洗って明日からの食事に登場させる予定です!

 

 

 

 

 

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ねぎには血液サラサラにする効果があります!

動脈硬化や糖尿病の予防にもあるネギ...。

メインにはなることは少ないですがしっかり味わってくださいね。

 

 

 

 

では今日はこれで失礼します。

 

 

2013/03/19
豆腐POWER(`´)!

 

 

みなさんこんにちは(^O^)

 

 

 

今日も良天気ですね♪

天気がいいと気分もよくなります\(^o^)

この天気が続いてくれることを祈ります...()

 

 

 

さて、今日の定食を紹介します。

 

 

 

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主菜:マーボー豆腐

副菜:キャベツとハムの煮物

   春雨の酢の物

   桃とばななのポンチ

               でした!

 

 

今日のマーボー豆腐。

 

学生たちはいつも

「ご飯にかけてください!」と

マーボー丼にして食べています

 

 

 

 

 

 

ピリっと辛いマーボー豆腐をご飯にのっけると

食欲も倍増しちゃいますよね

 

 

 

名前の通り、マーボー豆腐にはたくさんの豆腐が入っています。

 

 

豆腐の原料でもある大豆は良質なたんぱく質で

健康食品としても有名です。

 

 

お肉ばかりではなく豆腐も食べるようにしたいですね...。

 

 

 

 

 

 

さて、明日は春分の日で食堂もお休みさせていただきます。

次みんなに会うのは明後日ですね。

 

 

明後日のメニューはビーフシチューです。

お楽しみに(*^_^*

 

 

 

 

 

2013/03/13
謝恩会☆彡

 

 

 

みなさんこんにちは(^O^)

 

 

 

今日は謝恩会で提供した料理たちを紹介したいと思います♪

 

 

 

当日、朝早くからスタッフ全員で準備スタートです!!

 

 

フルーツもてんこ盛りヽ(^o^)丿

 

 

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フライの量のいつもの倍以上!!

油が温まったらすぐ揚げものスタート。

 

 

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チキンの照り焼きもしっかり味がしゅんでて美味しかったですJ

 

 

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サンドウィッチも三種類。

たまご、ウィンナー、ツナマヨです(*^^*)

 

 

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そしておしゃれに盛り付けて完成。

 

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フライ、目玉焼き、ケーキ、うどん、フルーツポンチが完成しました。

 

 

 

 

謝恩会も盛り上がり良かったです。

 

 

 

次は入学式ですね。

新し出会いに今からドキドキです(^O^)

 

 

 

 

 

2013/03/12
卒業おめでとう!

 

 

 

こんにちは(^O^)

 

 

310日は本校の卒業式でした

卒業生のみんな卒業おめでとうヽ(^o^)丿

 

 

 

ルネスでの学園生活はどうでしたか?

私たち食堂栄養士は寮生を中心に1年間だけの

お付き合いになりましたが、

1年間でもたくさん思い出があります。

 

 

毎日みんなが食事しに来てくれるのを

食堂スタッフ全員で楽しみにしていましたが

みんな旅立ってしまい、寂しくもあります(;O;)

 

 

...ですが!!

私たちは、

みんなが立派な社会人として頑張っていてほしいと願っています

 

 

たまにでもいいので

食堂にも元気な姿を見せにきてくださいね(*^_^*

 

 

 

 

そして栄養士2人は

初の卒業式で謝恩会の準備でバタバタ...式でドキドキ

しながら無事に終えることができました(+o+)

 

 

準備や片付けを手伝ってくれたみんなのおかげです。

ご協力ありがとうございました。

 

 

 

さて...

謝恩会の写真を載せようと思っていたんですが

 

 

まさかまさか

謝恩会の様子をカメラに残すのを忘れてしまいました\(

 

ですがまた明日に

謝恩会ででたオードブルちゃん達を紹介しようと思います。

 

 

 

 

2013/03/08
クリーミー♫クリームシチュー

 

 

 

みなさんこんにちはヽ(^o^)丿

 

 

 

今週もあっという間に金曜日。

 

日曜日は卒業式ですね。

みんなと出会って1年が経とうとしています。

毎回思っていますが、時間が経つのが早い!!!!

 

 

 

思い出話は卒業式が終わってからにして

昨日のクリームシチューを紹介します。

 

 

 

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主菜:クリームシチュー

副菜:ひじき

   大根の煮物

   フルーツヨーグルト

 汁:白菜の味噌汁     でした*

 

 

 

そろそろ春になるとあったかメニューも

少しずつ変わっていきます。

今のうちにしっかり食べておいてください(^O^)

 

 

 

 

2013/03/06
ハヤシライス~ヽ(^o^)丿

 

 

 

みなさんこんにちは☆彡

 

 

今日は昨日よりも暖かくなり

もう日中は上着を着なくても過ごせそうですね!

こないだまではあんなに寒かったのに...

もう春は目の前ですヽ(^o^)丿

 

 

ですが春と言えば花粉...

みなさんは花粉症は大丈夫ですか?

私は今年も大量の花粉に悩まされそうです(+_+)

 

 

 

では今日の定食です!

 

 

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主食:ハヤシライス

副菜:青梗菜の中華炒め

   春雨の酢の物

   メンチカツ

 汁:キャベツと豆腐の味噌汁   でした

 

 

 

 

さて、みなさんはハヤシライスの名前の由来を知っていますか?

 

調べてビックリ!

私も初めて知った説がたくさんあるので

今日はハヤシライスの名前の由来を

すこし紹介したいと思います(^v^)

 

 

 

まずは ハッシュド説

ハッシュドビーフwithライスが『ハッシ・ライス』となって『ハイシ・ライス』

が『ハヤシライス』となった。

 

 

この説が一番有名な説ではないですかね(^^

みなさんも中には聞いたことがあると思います。

 

中にはこんな説も...。

 

 

早死説

ハヤシライスは四足の肉を使用しますよね!

昔牛肉が受け入れられていなかった時代、このような料理を

食べたら罰が当たり、早死するということから世間でハヤシライスと

呼ばれ始めたという説なんかもあります。

 

 

みなさんハヤシライスを食べても早死はしないのでご安心を(;O;)!!

 

 

 

その他にレストランでさっと出てくるメニューとして「早いライス」ということで

ハヤシライスと呼ばれるようになった説も...!

 

 

 

ハヤシライスの名前だけでも説がたくさんあり、

意外と奥深いメニューだったんですねヽ(^o^)丿

 

 

 

 

では今日はこれで失礼します。

 

 

 

 

 

2013/03/05
ひな祭り✿

 

 

 

みなさんこんにちは(^O^)

 

 

ルネス学園ではすこし早めの雛祭りメニューを

32日に提供しましたヽ(^o^)丿☆

 

 

 

 

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主食:散らし寿司&にゅうめん

副菜:あなごの酢の物

   がんもといんげんの煮物

   雛あられ

 

 

 

 

 

雛祭りは、女の子の成長を祝う節句ですが

食堂では男女関係なくみんなでお祝いしたいヽ(^o^)丿と思い

お昼に散らし寿司と雛あられを出しました*

 

 

 

 

お家ではどのようにお祝いしていますか?

 

 

 

 

 

私の家では、雛人形を出さずに終わりました...(+o+)

来年こそは雛人形を飾ってお祝いしたいと思います

 

 

 

 

 

さて、明日の定食は ハヤシライス です!

お楽しみに~(*^_^*

2013/03/01
3月です✿*

 

 

みなさんこんにちは(^O^)

 

 

今日から3月ですね!

気候もだいぶ暖かくなってきて

過ごしやすくなりましたね

 

 

このまま春がきてほしくらいです!

 

 

 

 

さて、3月最初の定食は 八宝菜 でした☆彡

 

 

 

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主菜:八宝菜

副菜:コーンとシーフードソテー

   えだまめ

   餃子

 汁:豆腐とねぎの味噌汁

 

 

 

 

明日の定食の 雛祭りメニュー です

 

 

にゅうめんとちらし寿司のセットになりますJ

 

 

 

 

みんなで節句をお祝いしましょう(*^_^*