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かなちゃん食堂

2013/07/31
熱中症対策!

 

 

 

みなさんこんにちは\(^o^)

 

 

 

さあ、とうとう夏休みに入りました!!

 

9月までの長期休暇となります。

規則正しい生活をして、元気に一カ月間を過ごしましょう

 

 

 

炎天下の中で長時間、部活をすることも増えてくると思います。

常に気を付けていてほしいのが熱中症です。

 

 

ということで、今日は熱中症についてお話したいと思います。

 

 

 

熱中症とは、暑熱環境で発生する症状で、熱失神、熱けいれん、

熱疲労、熱射病の総称です。

 

この中で熱射病がもっとも危険とされており、

現在ではスポーツが原因になるものが問題となっています!!

 

 

熱中症は予防さえすれば防げるので、

次のことをしっかり守り予防に努めましょう♪

 

 

 

☆無理な運動をしない!

 

運動強度が強い程、熱中症の危険度は高くなります(>_<)

しんどくなるまでに、休息と水分補給をしましょう!

 

 

 

☆失った塩分、水分は補う!

 

皆さんもご存じの通り、汗には塩分も含まれています。

大量に発汗すると塩分も大量に消費されてしまいますよね。

 

この、消費されたときに水だけを飲むと、血液中の塩分濃度が下がり、

それ以上、水を欲しくなくなります(T_T)

それと同時に水は尿として排泄されるため、体内中の水分が失われ

体温が上昇してしまいます。

結果、暑熱障害の原因となります。

 

 

 

症状は、めまい体温上昇体のだるさ

ひどい時は痙攣も起こるので、少しでも体がおかしいなと

思ったら、運動をやめ、しっかり体を休めましょう♪

 

 

 

 

 

2013/07/24
土用の丑の日

 

 

 

みなさんこんにちは\(^o^)

 

 

 

722日は土用の丑の日でした♪

 

 

 

食堂でも、昼食にうなぎ丼を提供しました!

年に一度の鰻だったので、みんな喜んで食べてくれました♪

 

 

 

ところでみなさん、なぜ土用の丑の日に

鰻を食べるようになったか知っていますか?

 

 

 

一番有名なのは、讃岐国(現:香川県)の

平賀源内(ひらが げんない)が発案した説だといわれています。

 

 

 

まず、『丑の日』とは、

十二支の丑にあたる日のこと言います。

 

 

昔、商売がうまくいかない鰻屋が、夏に売れない鰻を

なんとかするため、源内の所に相談しにいくと、

『本日丑の日』と書いて店先に貼るように勧めました。

するとうなぎは大繁盛したらしく、

その様子を見て、他の鰻屋も真似するようになり、

土用の丑の日にうなぎを食べる習慣がついたそうです。

 

 

近年は、季節の変わり目ということもあり、

栄養価の高い鰻を食べて精をつけようという趣旨もあります。

 

 

 

みなさんは鰻食べましたか?

まだ食べていない人は遅くないかも...!?

鰻を食べてこの夏を元気に乗り切りましょう\(^o^)

 

 

 

 

 

2013/07/19
オクラ✿

 

 

こんにちはJ

 

 

 

もうすぐ夏休みですね♪*

楽しみでいっぱいではないでしょうか(^O^)

 

長期間の休みで体がだらけないよう

規則正しい生活を心がけましょうね(*^_^*

 

 

 

 

 

さて、今年も食堂では、夏野菜の差し入れを頂く機会が

多くなってきました

 

 

いつも美味しい野菜をありがとうございます\(^o^)

 

 

新鮮採れたて野菜を美味しく頂きましょう!

ということで食堂では、さっそくキュウリを漬物にしたり

トマトを定食に入れたりしています\(^o^)/\(^o^)

 

 

 

では今日は昨日の定食に入っていたオクラの話をします

 

 

夏野菜の定番とも言えるオクラ。

旬はもちろんです!笑

 

 

ねばねばが特徴的で、このねばねばが苦手な人が

多いのではないでしょうか(^_^;)

 

 

ですがこのねばねばには、ガラクタンアラバンペクチン

といった食物繊維を豊富に含まれており、

ペクチンには整腸作用を促し、コレステロールを排出したり

便秘、大腸がん予防にもなります。

ガラクタンには、脳細胞を活性化し、ボケ防止、免疫力を強化してくれます。

 

 

なんと、βカロテンはレタスの倍!!!

 

 

さらに、長時間スポーツをするみんなには嬉しい効果も!

 

 

オクラには、長時間の運動による筋肉の痙攣を防ぐ働きもあり

みんなにはしっかり食べて欲しい食材だったりします。

 

 

 

昨日の定食は、そんなオクラがたっぷり入った

オクラとなめこのぶっかけうどんでした

 

 

 

okura.JPG 

 

 

 

 

明日の定食は厚揚げの野菜炒めです。

肉ばかりからタンパク質を摂取するのではなく、

大豆からもしっかり摂取しましょう!

 

 

 

 

2013/07/09
七夕さん☆彡

 

 

 

みなさんこんにちはJ

 

 

最近晴れが続き、毎日暑いですね...。

炎天下の中での長時間の部活で熱中症にならないように

気を付けましょう\(^o^)/\(^o^)

 

 

 

昨日は七夕でしたね

残念ながら昨日は食堂が休み...(;O;)

ということで食堂では土曜日に七夕メニューを提供しました!

 

 

七夕.jpeg

 

 

主菜:ちらし寿司&にゅうめん

副菜:きんぴらレンコン

   ほうれん草の胡麻和え

   お星さまコロッケ

   七夕ゼリー        でした!

 

 

 

今日は散らし寿司に入っていたかんぴょうのお話を

したいと思います。

 

 

かんぴょうは夕顔という植物の実を干したものを言い、

主な原産地は栃木県南部と言われていますが、

ここ甲賀市でもかんぴょう作りがさかんに行われており

特産品の一つにもなっています。

 

冬には、外に白い紐のようなものがぶら下がっているのを

よく見ると思いますがあれがかんぴょうなんです\(o)

 

 

私の家でも手作りのかんぴょうを使用しています☆笑

 

 

 

味は淡白で、少し硬いかんぴょうですが

栄養も豊富に含まれています!!

 

かんぴょうには、カルシウムカリウムリンが多く

主に体の調子を整えてくれる役割をはたしてくれます。

 

 

食物繊維がとにかく多く含まれていて、

ごぼうが、100gあたり8.5g

かんぴょうはなんと!30.1gも含まれています\(゜ロ\)(/ロ゜)

 

 

地味な食事に見られがちですが、かんぴょうってすごいやつなんです!

 

 

 

 

甲賀市の特産物であるかんぴょうを

みなさんぜひ味わってみてください