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かなちゃん食堂

2013/09/20
食欲の秋

 

 

みなさんこんにちはJ

 

 

 

台風が過ぎてから、すっかり秋らしくなりましたね。

朝晩は冷え込み、昼間は暑く、気温の差も激しくなっています。

風邪もひきやすい時期なので体調管理をしっかりしましょう(*^_^*

 

 

 

秋と言えば食欲の秋!!

きのこや根菜類が美味しくなる季節☆

 

暑い夏から過ごしやすい気候となり

食欲もあがってきますよね(^O^)

 

 

今日は秋の旬の食材を少し紹介したいと思います。

 

 

 

まずは秋刀魚です!

 

秋を代表する魚ですよね♪

脂がのって非常に美味しいです。

 

 

秋刀魚には、皮膚や粘膜を丈夫にしてくれる

ビタミンAの一種である「レチノール」が多く含まれており、

風邪をひきやすくなるこれからの季節に

のどを守ってくれるなどの役割を果たしてくれます。

 

 

 

 

次は根菜類です。

 

根菜類と言えば、さつまいも、長芋、じゃがいも

里芋、にんじん、ごぼうやレンコンなどがあります。

 

 

根菜類は、タンパク質をエネルギーに変える働きの

ミネラルを多くふくんでいるため、寒い冬にむけて

積極的に摂取したいですね。

 

 

 

最後にきのこ

 

 

きのこに含まれている食物繊維が

コレステロール値を下げ、生活習慣病やがん予防にも効果的です!

 

 

 

夏は水分を摂取し、身体の中の熱を

逃がさないとだめでしたが、

秋から冬にかけては、寒さに負けない体を

つくらないといけません。

 

 

その為にも、

旬の食材をしっかりいただき

寒さに負けない強い体を作っていきましょう(*^_^*

 

 

 

 

 

 

 

2013/09/05
健康増進普及月間!

 

 

9月は健康増進普及月間です!!

 

 

 

さて、みなさん健康増進普及月間って聞いたことありますか?

 

 

 

健康増進普及月間とは、日々の生活習慣を改善して、健康を増進し

生活習慣病などの発病を予防する

「一次予防」に重点をおいた対策を推進していて

壮年期死亡の減少及び認知症もしくは寝たきりにならない状態で

生活できる期間である「健康寿命」の延伸を図っていくことが目的です!

 

 

 

みんなは食事で好き嫌いしていませんか?

食堂でも、よく野菜の残飯が目立ちます。

いくら運動をしているからと言って

好きなものばかりを食べていては体によくありません。

 

 

いろんな食材から、いろんな栄養を摂取することが大切なんです。

 

 

 

 

 

みなさんも、これを機に生活習慣病にならないために

日ごろの食生活、運動習慣をこの健康増進普及月間に見直し、

いつまでも健康でいられる体づくりをしましょう♪