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かなちゃん食堂

2014/01/21
初めまして☆

はじめまして

 

 

 

1月16日からルネス学園甲賀健康医療専門学校の栄養士になりました

 

北川 裕美子です(*^_^*)

 

以前は老人ホームの厨房で働いてました

 

同じ職種ですが毎日新しい発見があって勉強になることばかりです

 

一日でも早く皆さんのお役にたてるように頑張ります!!

 

先輩方に助けてもらいながら頑張っているので食堂に来られた際は

 

気軽に声を掛けて下さい(^O^)/♪

 

 

 

これからよろしくお願いします

2014/01/07
あけましておめでとうございます!

 

 

A Happy New Year 2014

 

 

 

あけましておめでとうございます!

 

あっという間に2014年です!

今年もよりよい食堂になるように

努力していこうと思っているので、

よろしくお願いします\(^o^)/\(^o^)

 

 

食堂は6日の朝から営業がスタート

 

 

 

新年最初のお昼の定食は赤魚の煮付けでした

 

 

 

01.06ヒル3.JPG 

 

主菜:赤魚の煮付け

副菜:黒豆

   鯛の子

   紅白なます

 汁:雑煮

 

 

ルネスの食堂は、毎年恒例で副菜に

おせち料理を提供しています

 

 

みなさん、おせちに入っている

一品、一品には"意味"があるのを知っていますか?

 

 

 

今日は定食に入っていた3品だけですが

紹介したいと思います。

 

 

 

01.06ヒル1.JPG 

 

黒豆..."まめに働く"という語呂合わせから、

    元気に働けますようにとされている。

 

紅白なます...大根と人参で紅白を表現さており、

      この紅白は、めでたさの象徴として

      お祝い事に用いられている。

 

鯛の子...子に恵まれますようにという意味合い。

 

 

みなさんは、いくつ知っていましたか?

私は、鯛の子の意味を初めてしりました(_;)

 

 

 

おせち料理は、その地域ごとの特徴が表れており

自分の地域のおせち料理と甲賀地域のおせちの

違いを比べてみるのも面白いかもしれないですねJ